Finhackad gul- resp. röd lök, finhackade tomater, crème fraiche, gräddfil, stark lagrad ost, gott sprött tunnbröd, extra saltat smör, flingsalt, potatis (helst mandelpotatis) dill, lättöl, cider, citronvatten….. Ja, allt detta tillsammans med surströmming – med matjessill som alternativ – utgör väsentliga, ja för att inte säga, helt nödvändiga tillbehör för att iordningställa en läcker- och smakfull surströmmingsklämma!
Måndag 17 augusti bjöd vi fyra huvudmän från De Gamlas Vänner – Birgitta Arnströn, Jan-Ola Nordin, Lena Nordin samt Lennart Moberg, in till ”Årets Surströmmingsskiva” på Älandsgårdens äldreboende. Initialt var vår plan att surströmmingen med tillbehör – se ovan – samt det efterföljande kaffet med kaka skulle avnjutas utomhus, på resp. avdelnings uteplats, men trots det soliga vädret, men p g a vinden denna dag, togs beslut att inhibera denna vår plan och i stället duka långbord i den trivsamma Samlingssalen.
Vi fick så möjlighet att från kl. 12.00 få avnjuta Surströmmingen med tillbehör tillsammans med de boende på Älandsgården samt ett flertal av medarbetarna på Älandsgården.
Och vilka höga ”trösklar” som övervanns just denna dag! Detta då bl a två av medarbetarna på Älandsgården denna dag vågade trotsa lukten m m och testa att göra- och avnjuta, en surströmmingsklämma!!
Däremot var våra musiker för dagen – Jarmo Nykyri & Chris Oberg – tämligen svårbearbetade att våga testa dagens meny utan de höll sig på ”behörigt avstånd” – på scenen – och bjöd på fantastiskt trevlig- och underhållande sång & musik!
Nästa ”event” på Älandsgården blir ”Marknaden” som genomförs söndag 30 augusti från kl. 12.00 med bl a våffelbak, glassbar, tävlingar samt inte minst musikunderhållning med/av Per-Åke Stockberg!
Till detta ”event” är även anhöriga till de boende på Älandsgården välkomna att delta!
Text: Lennart Moberg.
Foto: Lena Nordin.